学生も冬休みに突入。
少し前に娘とイオン高知に行ってきました。
お昼を食べるためにレストラン街をウロウロしていたら、ちょっと気になったことが・・・。
カプリチョーザの展示メニューなんですが・・・。

ピザのメニューなんですが、
左:マルゲリータ
右:ロマーナ
とあります。
でも、見た感じ一緒だよね?
違いと言えば、ロマーナの方は黒っぽい何かがのっていること。
すごく気になったので、カプリチョーザでロマーナを食べてみることにしました。
ロマーナの黒っぽい何かの正体はアンチョビ

ロマーナの黒っぽいものの正体は、アンチョビでした。
マルゲリータはトマト・バジル・モッツアレラですが、ロマーナはそれにアンチョビを加えたものだそうです。

マルゲリータは何度も食べたことありましたが、ロマーナは別物ですね。
というのも、アンチョビの塩辛さがなかなか効いてます!
アンチョビは少ししかトッピングされていないんですが、ひとつのパンチ力がすごい。
これ以上の量が入っていたら食べれなかったかも。
ロマーナとマルゲリータの違いはたった一つなのに、味にはかなり差が出るのはわかりました。
マルゲリータとロマーナ 発祥は違う?
マルゲリータはナポリピッツァの代表みたいなものですよね。
ウンベルト1世と王妃マルゲリータが、1889年にナポリを訪問したときに誕生したと言われています。
トマト・モッツァレラチーズ・バジルの赤白緑は、イタリア国旗の色。
それを気に入った王妃にちなんで、「マルゲリータ」と名付けられたとか。
で、対してロマーナ。
ロマーナとは「ローマ流の」とか「ローマ人の」という意味らしいです。
ということはローマ発祥ですよね?
ピザ自体はナポリ発祥なので、それをアレンジしたもの?
マルゲリータから派生したピザというのは間違いないみたいですが、こんなにそっくりなのに発祥地が違うって不思議!
ロマーナとマルゲリータの違いまとめ
トマト+バジル+モッツァレラチーズ
トマト+バジル+モッツァレラチーズ+アンチョビ
アンチョビが入るとロマーナ。
薄味が好きな人は、マルゲリータをおすすめします。
この日はパスタも1皿注文して娘とシェアしたのですが、カプリチョーザはパスタの味も濃いものが多い!
2時間後には喉がカラカラになりました・・・。
通販で注文して食べ比べることもできるみたい。

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